Spaghetti con crema di peperoncino, nduja e pomodorini

20 minuti

Porzioni: 4

fatto con:

‘Nduja (90gr)

Gli spaghetti con crema di peperoncino, nduja e pomodorini sono una sinfonia di sapori audaci che trasformano un classico piatto di pasta in un'esperienza culinaria indimenticabile. La crema di peperoncino conferisce al piatto un tocco piccante, bilanciato dalla ricchezza e dalla intensità della nduja, un salume calabrese dal sapore unico. L'aggiunta di pomodorini ciliegia aggiunge un tocco di freschezza e dolcezza, creando un equilibrio perfetto tra i diversi elementi.

Questa ricetta, facile da preparare, è un'ode al gusto audace e appagante, perfetta per chi cerca un'esplosione di sapori nella propria cucina.

Per prepararla utilizziamo una coppia di prodotti TubeORIGINAL: la crema di peperoncino e la nduja.

Ecco la ricetta per prepararli:

+ INGREDIENTI

+ PROCEDIMENTO

400 g di spaghetti
2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
2 cucchiai di crema di peperoncino
100 g di nduja, sbriciolata
250 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
Sale e pepe nero, q.b.
Formaggio Pecorino grattugiato (facoltativo)
Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente, conservando una tazza di acqua di cottura. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva extravergine a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e rosolalo fino a quando diventa dorato e profumato.

Aggiungi la crema di peperoncino e la nduja sbriciolata alla padella. Mescola bene fino a quando la nduja si scioglie completamente e la crema di peperoncino si amalgama agli altri ingredienti. Aggiungi i pomodorini ciliegia tagliati a metà alla padella e cuoci per circa 5-7 minuti o finché i pomodorini diventano morbidi. Condisci la salsa con sale e pepe nero a seconda del tuo gusto. Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura degli spaghetti per raggiungere la consistenza desiderata.

Aggiungi gli spaghetti cotti alla padella e mescola bene, assicurandoti che siano ben ricoperti dalla crema di peperoncino, nduja e pomodorini. Servi gli spaghetti in piatti individuali, guarnendo con formaggio pecorino grattugiato (se desiderato) e prezzemolo fresco tritato.

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